Yaşlı teyzeler gibiyim şu sıralar. Sağ dizimde feci bir ağrı var. Gece gördüğüm korkutucu rüyalar yüzünden konunun uzmanı bir doktora muayene olmak isteyince anca çarşamba gününe randevu alabildim. Umarım bir sorun yoktur. Rüyalarım pek hayırlı değildi çünkü.

Türk milletinin öküzlüğünede ayrıca hayran olmamak elde değil. Sabah işe giderken dizimin ağrısından biraz aksıyorum. Üç gün önce iki besili öküz arkamdam “sakat lan bu” dediler. Benimki geçici bir sakatlık olsa da yerimde herhangi bir engelli kardeşim olabilirdi. Kendilerinin tüm donanımları tam olmasına karşın yazılımlarında büyük bir açık olunca böyle demiş olmalılar. Cevap vermeyi abes gördüğüm için susup yanlarından geçerken, içimden saydırmayı ihmal etmedim.

Keki biraz canım sıkılınca yapmıştım. Fıstık ezmesinin mucizeler yarattığının kanıtı oldu. Pamuk annemlerde çat kapı gelince nasiplendiler. Yanında çayla oh mis. Hadi bakalım gangnam style 🙂

2 yemek kaşığı fıstık ezmesi

2 su bardağı şeker

3 yumurta

yarım bardak damla çikolata

1 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 vanilin

1 h.kabartma tozu

Kekini hazırlamaya önce yumurtaları çırpmakla başlıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilin hariç hepsini kattıktan sonra güzelce karıştırıyoruz. Ay aman oda yumuşaklığı bebe paklığıyla uğraşamam ben diyenlerdenseniz. Teknolojinin nimetlerinden faydalanmaya hazırsınız demektir. Fıstık ezmesi ve tereyağını katı halden krema haline geçirmek için yapmanız gereken tek şey blender’dan yardım almak. Buz kıracağı bu gibi işler için emrinize amade. Krema haline gelen tüm karışımın üzerine en son 3 beyazı yani unu,kabartma tozunu ve vanilini ekleyip 200°C fırında pişmeye bırakıyoruz.  Ah ama çikolata parçaları onlar damla halinde kalsın tamam mı? Ezip zebil etmeyin hiçbirini.

sosu için

1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

yarım çay bardağı damla çikolata

3 yemek kaşığı toz krem şanti

yarım çay bardağı süt

Kek fırından çıkıp soğuduğunda servis etmek için hemencecik lezzetli bir sos yapabiliriz. Bunun için damla çikolata hariç tüm malzemeleri yine buz kıracağı yardımıyla akışkan bir krema haline getirmemiz yeterli. Damla çikolatayı sosun üzerine serpiştirdiğimizde kekimiz hazır olmuş olacak. Oh mis.