çikolatalı cupcake

30

Eylül
2013

çikolatalı cupcake

Yazar: hiko  |  Kategori: pastalar-kekler  |  Yorum: Yok   |  1.955 Kişi Tarafından

çikolatalı cupcake

Kakaolu fındık kreması savaşları bize göre gereksizdir. Çünkü kazanan zaten bellidir. Sarelle ! Nutella eve sarelle bulamadıysak girer anca. Ne bileyim biraz gıcık bile oluyorum şu Nutellaya. Hani eskiden Almanya da çalışanlar bavullarında getirirlerdi ya o yüzden belkide. Bizim burda da aynından var ama deyince itiraz eder. Almanyada daha güzel derlerdi. O nutelladan tattığımdaysa burdakinden gıdım farklı gelmezdi bana. Gıcıklık olsun diye sevmedim şu nutellayı. İnattan. Ama sarelle yeni ambalajında üretilince deneme olsun diye aldıktan sonra eve inadı bıraktım. Çünküinada gerek yoktu ve sarelle nutelladan daha güzeldi ve daha Türk’tü.

Bu kadar Sarelleden bahsettikten sonra cupcake yaparken çokokrem kullandım. Çünkü Sarellenin fiyatı maşallah cinsinden. Çokokrem kekti pastaydı şeyler için fiyat ve gramaj olarak daha uygun. Çikolatalı cupcake o kadar lezzetli oldu ki ardından 3 kez daha pişirdim. Yemelere doyamadık. Son pişirdiğimde çikolatalı krema yerine kremşanti ile süsledim. Hepsini midemize göndermiş olduğum için ilk yaptığımın haricinde bir fotoğraf yok. Kek hamuru çok lezzetli oldu. Kremayı değiştirerek yada içine başka malzemeler ekleyerekte yapabilirsiniz. Ölçüler american cup buna dikkat etmeniz gerekiyor.  Hazırsanız start veriyorum.

1 cup süt

25 gr kakao (ben Dr Oetker 25×2 kakao dan 1 paket kullandım.)

1+1/3 cup un

2 yumurta

1 çimdik tuz

1 kabartma tozu

1 vanilin

1 cup şeker

1/2 cup tereyağı

Kek hamurunu hazırlamaya yumurtalardan başlıyoruz. 2 yumurtayı derin bir kapta çırpıyor şeker ve yağı ekleyerek çırpma işlemini sürdürüyoruz. Şimdi tüm kuru malzemeleri ekleyerek hamuru çırpmaya devam ediyoruz. Cupcake kalıplarına pay edip 170°C fırında pişiriyoruz. Çiğ hamuruda enfes oluyor demedi demeyim. Yalayın güzelce. Kekler piştiğinde soğumaya alabilirsiniz.

2 yemek kaşığı tereyağı

1 cup pudra şekeri

1 kutu krema

2 acımasızca tepeleme çikolatalı fındık kreması ( sarelle,çokokrem,çikonella,nutella vb.)

Krema kısmı en kolayı hepsini bir araya getirin ve çırpın gitsin. Kıvamı sıvı olursa pudra şekeri ekleyebilirsiniz Cupcake üzerinde süsleme yapmadan önce dolapta bekleterek donmasını sağlayabilirsiniz. Yoksa mazallah bu sıcakta erir gider. Söylemeden edemeyeceğim. Kreması da bir harika. Yiyin bol bol. kiloymuş, kıçmış, göbekmiş sallayın gitsin. Ben tombişim ya herkes tombiş olsun. Yiyin anasını. Can boğazdan gelir.

 

 

 

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.