tavuk büryan - Yanık Tencere

28

Temmuz
2011

tavuk büryan

Yazar: hiko  |  Kategori: Pilavlar, Tavuk Yemekleri  |  Yorum: Yok   |  3.263 Kişi Tarafından

az sonraa

Tavuk bizim ev için oldukça kutsal bir varlık. kendisini tencerede, tavada, közde, şişte, kızarmış , haşlanmış, güveçte vb. her yerde görebilmeyi çok seviyoruz. Şimdide geçmişinde bir süre yoğurt kaplığı yapmış olan güveçte görmek istediğimiz için bu tarifi yapalım dedik.Yapması bana yemesi bize düştü. Yapımı oldukça kolay zorlamaz sizi. Tavuklu pilavın fırında pişeni aslında, çok kolay beee. yaparsınız. yani ben bile yaptıysam siz hayli hayli yaparsınız.

1 bardak pirinç

1 yemek kaşığı tereyağı

2 bardak kaynar su

1 orta boy soğan

4 haşlanmış tavuk budu

karabiber

tuz

taze fesleğen

 

1 kaşık tereyağ ile yemeklik doğranmış soğanı soteliyor tuzunu ve fesleğenini ekliyoruz. Daha önceden soğuk suyla yıkayıp süzmeye bıraktığımız pirinçleri ekleyip pirinçler şeffaflaşmaya başlayana kadar karıştırıyoruz. Bu işlemin sonunda fırın kabımızın içine boşalttığımız pirinçli karışımımızın üzerinde 4 tane çukur açarak çukurların içine haşlanmış tavuk butlarımızı yerleştiriyoruz.2 bardak kaynamış suyu döktüğümüz tavuklu büryanı önceden ısıttığımız 200°C fırında pirinçler pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.

 

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.