sebzeli tavuk çorbası - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek

1

Kasım
2011

sebzeli tavuk çorbası

Yazar: hiko  |  Kategori: Çorbalar  |  Yorum: Yok   |  1.208 Kişi Tarafından

 

Şeker suratlım grip oldu. Hönk hönk öksürüyor. Bende ona vitaminli bişeyler yapayım bari dedim. Rengarenk bir tavuk çorbası yaptım. Oldukça lezzetli oldu. Tavuk çorbası göğüs etiyle yapılırmış aslında ama, bende tavuğun yok orası olacak, yok burasıyla yapılacak derdi olmadığı için 2 adet baget kullandım. Çok da lezzetli oldu. Bayıla bayıla içtik. Hadi o zaman bayılma sırası sizde.

2 tavuk baget

1,5 litre su

1 küçük boy kırmızı biber

1 havuç

1 kabak

1 sivri yeşil biber

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

karabiber

tuz

   Tavukları 15 dakika kadar 1,5 litre suyun içinde haşlıyoruz. sonrasında tüm sebzeleri minik minik doğrayıp tavuklarla beraber yumuşayana dek pişiriyoruz. Ben bu kısımda tavukları çıkarıp ellerim yana yana kemiklerinden ayırıp tifttim. Tabi siz pratik ev hanımları olarak tavuğu haşladıktan sonra, etini kenarı alıp sebzeler  haşlanırken soğumaya bırakabilirsiniz. Benim ellerim yanınca aklım başıma geldi. Sizin ki inşallah başınızdadır. Geriye tavuk çorbasını soslamak kalıyor. Ben, bembeyaz bir çorba istemediğim için unu az kullandım. Ölçüyü istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Sizi zorlayan yok burda. tamam mııı? şimdi nerede kalmıştık? Hah! bir kaşık tereyağını tavada eritiyoruz ve unu ekleyip hafifçe kavurduktan sonra tavuk çorbamızın suyundan azar azar ekleyip sosumuzu tamamlıyoruz. Şimdi tüm sosu çorbaya boşaltıyor tuz ve karabiber ekleyip hamm yapılabilecek hale getirmiş oluyoruz

 

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.