Kahveli Cupcake - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek

2

Mart
2016

Kahveli Cupcake

Yazar: hiko  |  Kategori: pastalar-kekler  |  Yorum: Yok   |  1.693 Kişi Tarafından

 

kahveli kapkek tarifi

Duru olur da ben onu uyutayım diye yanına kıvrıldığımda uyuklamadan durabilirsem ( ki işte buna mucize deniyor). Gündüz izleyemediğim evlenelim mi, kısmetse bi zahmet, sörvayvır falan bakınıyorum. Kim kime bağırmış, kim ağlamaklı olmuş, kim ne kadar kazanıyormuş onu sorgularım minik kafamda. Deli sorular hepsi. Ciddi miyim? Yooo dostum yooo.  Zaman benim için altından bile kıymetliyken, kitabımı dolmuşta, serviste okuyorken, sporu ( yürüyüş aslında bildiğin düz yürüyüş ) öğle arasına sıkıştırıyorken vaktimi bu aptal programlara harcayamam. Tv izlemeyi Duru 1 yaşına girdiğinden itibaren kestiğim için yaşama daha çok vakit ayırabilir olduğum doğru. Ancak teknolojinin nimetlerinden de faydalanmak gerekli elbet. Haberleri izlemiyor oluşum gazetelerin web sayfalarında sörf yapmamı engellemiyor. Kitaplarla aramı açmıyorum elbette ama sinemaya vakit ayıramıyor oluşum filmleri netten takip etmeme engel değil. Yukarıda saydığım aptal programlara takılmıyor oluşum onların yerine kaliteli dizileri izlememe engel değil. Misal beni takip ediyorsanız ( ki etmiyorsunuz biliyorum) Deli bir TWD hayranı olduğumu bilirsiniz. Hem de ne deli. O kadar deli ki yürüyen ölüler için çok acaip kıyamet senaryolarım var. Sonra GOT  var yine böyle ballı börek olan. Benden apla tavsiyesi aileyle falan izlemeye kalkmayın 😀 Sonra başka dizilerim de var benim. Böyle mini mini hap gibi, çıtır çerezlik. Ash and evil dead, Big Bang Theory ve 2 broke girls. TWD de olduğu gibi kıyamet senaryoları döndürmesem de 2 Broke Girls dizisini her izlediğimde kafamda altın harflerle şu yanıp sönüyor. CUPCAKE ! Max’in ev yapımı cupcakeleri varsa , Hiko’nun neden olmasın? Doğru mutfağa diyorum sonra kendime. Marş marş!

Kahveli Cupcake hazırlamak için usulca işe koyuluyorum. Ve mutfak kapısında dağınık lüle saçlı minik bir hobit şişik gözlerle bana bakıyor. Sesleniyorum:

-Duru dolaptan süt verir misin?

 

1 bardak süt

25 gr kakao (ben Dr Oetker 25×2 kakao dan 1 paket kullandım.)

1+1/3 bardak un

2 yumurta

1 çimdik tuz

1 kabartma tozu

1 bardak şeker

1/2 bardak tereyağı

1 yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı granül kahve

Kek hamurunu hazırlamaya kahveden başlıyoruz. 2 yemek kaşığı kahveyi ılık sütün içinde çözerek kenara alıyoruz.  2 yumurtayı derin bir kapta çırpıyor şeker ve yağı ekleyerek çırpma işlemini sürdürüyoruz.  Kahveli Sütü ve balı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.Kalan malzemeleri de ekleyip çırpma işlemini sonlandırıyoruz. Hamuru cupcake kalıplarına pay edip 170°C fırında pişiriyoruz. Çiğ hamuru da enfes oluyor demedi demeyim. Yalayın güzelce. Kekler piştiğinde soğumaya alabilirsiniz.

Cupcake kremasız olmaz. Ben size iki tarif birden vereceğim. İlki hazır krem şantiyi 1 yemek kaşığı granül kahve ile hazırlamak. İkincisi de en an ilki kadar kolay olan 

1 yemek kaşığı tereyağı

1 cup pudra şekeri

1 kutu krema

2 yemek kaşığı suda çözünmüş 1 yemek kaşığı kahve ‘yi bir kapta katılaşıncaya kadar çırpmak.  Kıvamı sıvı olursa pudra şekeri ekleyebilirsiniz CupCake üzerinde süsleme yapmadan önce dolapta bekleterek donmasını sağlayabilirsiniz. Yoksa mazallah bu havada erir gider. Bahar geldi haberiniz var değil mi ? 🙂 Söylemeden edemeyeceğim. Kreması da bir harika. Yiyin bol bol. kiloymuş, kıçmış, göbekmiş sallayın gitsin. Ben tombişim ya herkes tombiş olsun. Yiyin anacım. Can boğazdan gelir.

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.