kabak dolması - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek

18

Nisan
2012

kabak dolması

Yazar: hiko  |  Kategori: sebzeler, Zeytinyağlılar  |  Yorum: Yok   |  1.811 Kişi Tarafından

Sağlık sorunları sebebiyle yazılarıma ufacık bir ara vermek zorunda kaldım. Ben ve eşim sağlıklı ve dinciz meraklanmanıza gerek yok. Hastamızda iyileşti zaten, yaşlılıkta böyle şeyler olabiliyor. Öyle ters bir zamanda oldu ki bu. Gitmeyi çok istediğim bir düğün benim için imkansız oluverdi. Oysa bi kardeşlerimin , bi çok yakın arkadaşlarımın birde bizim deli saçlının düğününe gitmek istiyordum şu dünyada. İşten izin alıp ev temizliğine bile gitmiştim. Tabi bu çok fazla uzun sürmesede gitmiştim sonuçta. düşünün bir tembel hiko ev temizliği için işten izin alıyor. of ya’ siyah ve beyaz, arkası kurdelalı enfes bir elbise almıştım. saçlarımı atkuyruğu toplatacak hafif bir makyaj yapacak ve bootielerimi giyecektim. Olmadı işte olamadı. Sanırım o elbiseyi başka hiçbir yerde giymem. Aklıma gelince çok üzülüyorum çünkü. Uff ya. içim şişti bir haftadır. Öyle şiştimki yer yer sağanak halinde ağlıyorum. İçimdeki şişikliği kabağa vurmayı denedim ağlamaklı ekşi suratımdan daha güzel bir sonuç ortaya çıktı. Yedik sonra onu. Ve hiç değilse doyduk. Yoğurdumuzda vardı. Ben ağlamadan önce yazımı sonlandırıyorum. O tonton kabakları nasıl doldurdum onu yazayım şimdi

1 orta boy soğan

3 tombiş kabak

1 büyük domates

1/2 demet maydanoz

1 su bardağı baldo pirinç

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı biber salçası

karabiber

tuz

zeytinyağı

Kabakların çekirdeklerini çıkartıyoruz. İsteyen tombişleri şerit şeklinde soyabilir. Domates ve soğanları küp küp doğruyor kalan tüm malzemeyi ekleyerek iç harcımızı tamamlıyoruz. Kabakları bu iç harcıyla doldurduktan sonra 2 bardak kaynamış suyu iç harcı yaptığımız kaba döküyoruz. Bu hem kabın içerisini temizleyecek hemde yeni bir salçalı sos yapmamızı engelleyecek. Şimdi bu suyu kabakları koyduğumuz tencereye boşaltıyor önceden ısıttığımız fırına kabakları koyuyoruz. Pirinçler piştiğinde kabak dolmamız hazırdır afiyet olsun.

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.