14

Haziran
2012

Araplı lolikek

Yazar: hiko  |  Kategori: pastalar-kekler  |  Yorum: Yok   |  1.385 Kişi Tarafından

Bu iri dudulu şirinleri yaparken çok eğlendim. Ama şimdilik gidermem gereken bazı eksiklikleri var. Fotoğraflardan anlaşılıyordur zaten.  Üçünün anatomisi de bozuk oldu.

Çakma japonum şeker hamurunu kaplama malzemesi olarak yemediği için sadece kek ve pastaların süslemesinde kullanabiliyorum. Süslemeyi yapmadan önce tüm yüzeyin pürüzsüz bir şekilde kaplanması gerektiği içinde şimdilik çikolatayı benmari usulü eriterek bu eksikliğimi gidermeye çalışıyorum. Fakat nedense çikolata pürüzsüz bir yüzey sağlamıyor. Ne kadar iyi eritirsem eriteyim ufak pütürlü yüzey, görüntüde kirlilik yaratıyor.

Sanırım sonraki denememde çikolataya tereyağı ekleyerek daha fazla parlamasını sağlayacağım. Umarım bu donmasına engel oluşturmaz. Bu arada dondurma çubuğu şeklindeki çöpşişler kekin çok sefer düşmesine neden oldu. Bunu engellemek için bundan sonraki lolikeklerimi  balon çubuklarına yapacağım. Böylelikle daha az yer kapladıkları için devrilmeyecekler.

10

Haziran
2012

İyi ki Doğdum!

Yazar: hiko  |  Kategori: pastalar-kekler  |  Yorum: 1  |  1.800 Kişi Tarafından


Bi yaşıma daha girdim sayın seyirciler. İnanamıyorum  oldum 27,  tip hala gösteriyor 23. Hareket davranış derseniz o yıllardır 18 bir gıdım ilerlediği yok, yerinde sayıyor. Hal böyleyken sağdan soldan hediyeleri toparlamak adına kendime bir “İyi ki Doğdum” pastası yapayım dedim. Kendisi tam bir kalori bombası oldu. İçinde yok yok. Şeker suratlım isminin aksine fazla şekerden özellikle de şeker hamurunda hazzetmediği için pastanın üzerini çikolatayla kaplamaya çalıştım. Pek düzgün bir şey elde edemedim diye kahrolurken buzdolabından çıkardığımda tüm o pütürlü kısımların mucizevi bir şekilde dümdüz  olduğunu gördüm. Mutluluktan pastamı da yanıma alıp pamuk annemlere yollandım. Bol kahkahalı güzel bir doğum günü geçirdim. Akrabalarımdan,dostlarımdan, arkadaşlarımdan gelen tüm mesajlar için çok teşekkür ediyorum. Bu zıpır kız uzun süreler daha hayatınızda olup başınızın belası olmaya devam edecek. Sevgiyle kalın.

22

Mayıs
2012

kestaneli cupcake

Yazar: hiko  |  Kategori: pastalar-kekler  |  Yorum: Yok   |  2.228 Kişi Tarafından

Oldukça dolu bir pazar geçirince her bi taraflarım ağrır oldu. seksenlik nineler gibi oflaya poflaya yapmaya çalışıyorum işlerimi. Pazar sabahı erkenden kalkıp çok sevdiğimiz dostlarımıza kahvaltıya gittik. Sofrada kuş sütü bile vardı muhtemelen. O kalabalıkta görememiş olmam normal. Saat ikiye kadar Yasemin ondan da yiyin, şunu da ham yapın, ah bakın bunu seversiniz diye yaptım deyip buzdolabının içindeki herşeyi midemize yükledi. Eve döndüğümüzde hemen yanımda götürebilmek için bu enfes cupcakeleri yaptım. Sonrada çiğköfte partisi için hazırlanıp Serkanlara gittik. Tüm ekip oradaydı. Terasa halı serip yere oturduk. Çiğköfteleri ve şalgam sularını, lavaşları piknikçiler gibi yere sıraladık. Kahkahalar eşliğinde acılı çiğköfteleri ve şalgamları burunlarımız aka aka midemize indirdik. Sonrada çay demleyip yine kızlar erkekler olarak iki gruba bölündük. Efsane oyun tabu için hazırdık. Ekibimize bir isim koymadık ama karşı taraf bize sülünler dedi. Sanki çok inceymişiz gibi 😳 Onlarsa şişmanlar oldu. Şişmanlar bizden çok bağrındılar ama  çamur yapamadıkları için oyunu biz kazandık.  😎

Cupcakelere gelince yumuşacık oldular. Pişirme ve kalıptan çıkarma konusunda kolaylık olsun diye silikon kalıp kullanmıştım ama sonraki sefere kağıt kalıpla yapacağım. İçlerindeki kestane şekeri yiyenler için sürpriz gibi oldu. Üstündeki garip şekillerse kestane püresi ve sütten oluşuyor. Kreması bu haliyle oldukça yalın. Ama enfes oldukları konusunda şişmanlar ve sülünler olarak hepimiz hemfikiriz. 😀

20

Mayıs
2012

elmalı turta

Yazar: hiko  |  Kategori: pastalar-kekler  |  Yorum: Yok   |  2.046 Kişi Tarafından

Dün işten eve dönüp hızlıca bir kabak yemeği yapıverdim. Bugün Özlemden öğrendiğime göre kalorisi en az olan sebzelerden biriymiş. Yemekten sonra çabucak hazırlanıp eski işyerinden sağlam dostlarımızla birlikte voleybol oynamaya gittik. Akşam saat dokuz buçukta başlayan maç on buçuğa dek sürdü. Geleceğim diyen arkadaşlar gelmeyince takımları dörder kişiden kurduk. E öyle olunca da k.mıza kadar ter içinde kaldık. Buradaki “k”nın anlam ve önemini bildiğinizi düşünüyorum. Tüm servisleri kullanmaktan mosmor olmuş kollarla eve döndüğümde, yılmayarak, resimde görmüş olduğunuz enfes turtayı hazırladım. Hazırladım ama yatar yatmaz sabah olmayaydı iyiydi.

18

Mayıs
2012

fıstık ezmeli brownie

Yazar: hiko  |  Kategori: pastalar-kekler  |  Yorum: 4  |  2.741 Kişi Tarafından

Şimdiye kadar yediğim en lezzetli pastalardan birini yaptım anneler günü için. Tarifini bakerella’dan aldım. Tabi biraz değiştirdim. İçinde çok daha fazla çikolata var. Tereyağı miktarı gözünüzü korkutmasın. İlk çatalda bağımlısı olacağınıza eminim çünkü. Yayınlama tarihini artık hor görmeyeceğinizi umuyorum. Çünkü neredeyse her yazımda bunun sebebini açıkça söyledim. Gayet tembelim yapılabilecek birşey yok. Tembel olmasına tembelim ama çenemde pek düşük. Misal gayet sessiz bir ortama beni sokarsanız orada kendimi hemen belli ederim. Birilerinin kahkahası camları sallıyorsa o benimdir. Patavatsızlık deseniz üzerime tanımam. Ama pastalarım enfestir. İnanmıyorsanız tarifim aşağıda buyrun birde siz deneyin:

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.