zeytinyağlı taze fasülye - Yanık Tencere

13

Temmuz
2011

zeytinyağlı taze fasülye

Yazar: hiko  |  Kategori: Zeytinyağlılar  |  Yorum: Yok   |  2.501 Kişi Tarafından

Taze fasülye yemeğini pek çoğumuz biliriz muhakkak.Ancaaak mükemmel olması için bilmeniz gerekende iki şey var. Öncelikle pazara gittiniz, gel çoccumm bak sana şu kadardan vercem sözlerine aldırmayın çünkü bu teyzeler sizden önce tezgahın önünden geçen herkese böyle dediler. Yürüyün ye canlı yeşil, kadifemsi görünüşü olan, incecik fasülyelerin bulunduğu tezgahın önünde durun. Daha önce bir meraklının kırmış olduğu yarım  fasülyeyi görebilirsiniz. Onu alın bir kere de siz kırın. Fasülye tazeyse esnemeden hemencecik kırılıverecektir, hele de sulu bir çıtt sesi duyduysanız  taze ve lezzetli fasülyeyi buldunuz demektir. Gelelim ikinci mevzuya. Bu tabiki hormonsuz ve sulu kıpkırmızı bir domates. Onu nasıl bulacağımızı hepimiz biliyoruz. Biliyoruz ama bulan varsa banada yollasın çünkü ben bulamadım. içinde beyaz bir çeperi olan yumuşak ama susuz bir domatesle yaptım yemeğimi. Ama bu yemek o kadar  lezzetli oldu ki sulu bir domatesle ne mükemmel bir tad yakalayacağımı düşünmeden edemedim. Daha güzel bir domates bulursam tekrar tekrar yapacağım, yaz ayları için mükemmel olabilecek bir yemek. Domatesiniz güzelse fasülyenizde tazeyse hazırsınız demektir. Hadi baklım mutfağa;

1 kg taze fasülye

1 büyük soğan

2 büyük sulu domates

1 çay bardağı zeytinyağı

tuz

Taze fasülyelerimizi yıkıyor, uzunlamasına ikiye bölüp büyüklüğüne göre ikiye yada üçe bölüyoruz. Domatesleri rendeleyip fasülyenin üzerine yerleştiriyor, onun üzerinede yemeklik doğranmış soğanımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. Ocağın en düşük ateşinde yarım saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.