Kolay , kolay olduğu kadar lezzetli bir tarifle karşınızdayım. Yorgun argın eve döndüğümde dağdan toplanmış mis kokulu taze kekiklerimi kullanabileceğim bir yemek düşlerken aklıma bu geldi. Hah! olana bak çorabıma uygun elbise almalıyım yazısı gibi oldu. Kekiğe zeytinyağı gider, zeytinyağına domates, domatese sarımsak, e bu kadar güzelliğe de bir kabak ,patlıcan ikilisi yakışır diyerekten geçtim mutfağın başına.
İlk mutfak denemem bu salata üzerinde gerçekleştiğinde, ben daha 3. sınıfa giden çırpının biriydim. Tezgaha yetişebilmek için altıma bir tabure çekmiş ve elime verilen minik meyve bıçağıyla kesme tahtasında biber doğramaya başlamıştım kiii. Korkulan ve benden beklenen oldu elimde minicik bir kesik açarak ilk deneyime ağlayarak veda etmiş oldum. İkinci sefer ne zaman niyet etmiştim bu işe...
Tipinden ne olduğunu belli ediyordur umarım. D90 makinaya rağmen yeteneksizlik ve otomatik çekim biraraya gelince böyle oldu. İlk olarak makinayı aldığımda süper ötesi fotoğraflar çekeceğimi sanmıştım ama yanılmışım. Marifet makinada değil yetenekte , objektifte değil gözdeymiş meğer. Olsun ne yapalım idare edeceğiz. Keşke öğrenebilmek için özel bir çaba gösterebilsem. Ama yapamıyorum maalesef. Burada bir köşe yayınlasamda adına...
Bizim mutfak tariflerinden aldığım enfes bir salata. İsmiyle cezbetti beni, yapmazsam çatlardım muhakkak. E İzmirliyim nede olsa. Salatasını mı yapamayacağım? Eksik olmasın dedim yaptım. Sizde yapın. Böyle ekşili tatlılı hoş bir salata oldu. Bir daha ki sefere tulum peyniri yerine kaşar yada Bim Mağazalarından aldığım binvezir marka tel kaşarı deneyeceğim. Görünüşüde pek güzel ama değilmi? Hadi bakalım...
Şimdi bunu tarif diye yayınlamak biraz ayıp oldu sanırsam. Ama ne yapayım öyle lezzetli öyle güzel ki belki bilmeyeniniz vardır diye düşünüyorum. Hem benimki de işmi birde şuna bakın. Benimkinde hiç değilse domatesi ve maydonozu doğruyorum.Şöyleki;
