İşten aceleyle eve geldiğimde aklımda baharat dolabımda yarısı kullanılmış lazanya yapraklarını değerlendirmek vardı. Fakat beşamel sosu tamamlayıp, kıymalı harcı hazırlamaya başladığımda yaprakların 2 kişilik dahi olsa lazanya yemeği için kullanılamayacak kadar az olduğunu farkettim. Aslında bu kıymalı harçla her türlü yemek yapılabilirdi. Fakat  beşamel sosunun boşa çıkmasına gönlüm razı olmazdı. Bu sırada lazanya kutusunun yanındaki noodle poşetini kullanmak iyi olur diye düşündüm. Aha dedim Çinliler duysa çok kızacaklar ama ben yapacağım dedim. İşte karşınızda beşamel soslu makarna.

Devamını Oku »

İki gün önce klasik yemeğim olan fırında köfteli patates yapmış, kıymanın yarısını dolabın altına koymuştum. Nede olsa yarın için başka bir yemek  yaparım bu kıymayla diye düşünmüştüm. Fakat aradan iki gün geçmiş dolaptaki kıymayı çoktaan unutmuştum. Pazar günü için kahvaltılıkları çıkartırken bi köşede öyyle masum masum durmuş bana baktığını gördüm sonra. “Aplaaaaaaa!” dedi “ölüyorum burdaaaa, yarına kadar son nefesimi verir,sokak kedilerine mama oluveririm sonra, nollur icabıma bakıver be” dedi bana. Biricik kıymam. Yirim seni yirim.

Devamını Oku »

İşten yorgun geldiğinizde sizi hiçte yormayacak oldukça kolay bir tarif var sırada. Aslında fırında tavuk yapacaksanız değişik bir tat. Krema tavuğa o kadar yakışıyor ki bayılacaksınız. Siz en iyisi geçin bangonun başına, malzemeleride pek kolay zaten yapıverin hemencecik. Devamını Oku »

Market raflarında gezinirken yemyeşil paket içerisinde babaanne saçı gibi ince ve beyaz olan bu şehriye çarptı gözüme. O ne yahu çok değişik. hemmen yapayım bari dedim içimden. Kaptığım gibi paketi koştura koştura eve yollandım. Başladım bloklar arası uzun mesafe koşusuna. Ama hiç biryerde bu çinlilerin pirinç şehriyesiyle yapılmış bi tarif bulamadım. Amaaan bende noodle pişirir gibi yaparım dedim. Yaptım da zaten:

Devamını Oku »

Makarnacının kızından size güzel bir tarif daha. Aslında bu annemin bize en çok yaptığı makarnadır. Makarna denilince aklımıza hep bu gelir. Tadı enfestir. Kokusu da öyle. Yoğurtla da yenebilir. Tabi parmaklarınızı da yemezseniz. Devamını Oku »