Bloklar arasında gezinirken araklamacı kişiliğimi ortaya çıkaran, alman pastası isiminde bir zatı muhteremle karşılaştım. Pek alımlı pek tatlı duruyordu. hemen hüpletmek geldi içimden. Ama varolmayan bi şeyi hüpletmesi pek zor a dostlar. böyle resmine alık alık bakıp iç geçirdim. püfff! vaktimde yok ki şimdi yapayım. Ama göbeciğim ve aklımında ihtiyacı var bu toparlak şeye. Ne yapsam ne yapsamm? Yahu bu Alman pastası değil ki çünkü alman pastası muzlu olur ve üzerine pudra şekeri serpilir. o topacık şeyi ellerinizin arasına aldığınızda koca bir ısırık için ağzınızı sonuna kadar açarsınız veeee içindeki kremalar sağından solundan döküleverir. işte bunun olmaması için bu pastayı ellerinizle yiyecekseniz toplumdan uzak bir yerde hüpletmenizde fayda var. yok eğer miniş ellerinizle çatal bıçak kullanacaksanız ortada bir problem yok.Pastaları nasıl yaptığıma gelince 1 gıdım emek harcamadım desem yalan olmaz. hazır poşetteki tatlıyı pişirmek yada çırpmak emek sayılmaz değil mi?

Devamını Oku »

Şu an oruç başıma vurmuş ve kanatçı mehmetin kapımızı çalacağı anı dört gözle beklemekteyim. Aslında dört yıl kadar önce olsaydı bu tamamen doğru olabilirdi fakat şimdi kısmen doğru. Çünkü üç numara miyop gözlerimin bana çektirdiği işkenceye canımın içiyle tanıştığım ilk gün sonlandırma kararı aldım. O gün fuar standında görevli olan eşim en japon haliyle hafiften bir tebessüm atmış kalbimin içine bir ok saplamıştı. bunu kendisi çok sonraları farkedecekti ama ben ona bir ufacık iz bırakmak istedim. siz tatarmısınız? la başlayan cümlemi o gün güzel ve hoş kızı bozmamak birazda ilgi çekmek için evet tabii ailemizde var tatarlık diyerek yanıtlamıştı. yanıtlamıştı ama tatar falan yoktu soylarında. bu çekik göz konuşması uzaya uzaya bozuk gözlere gelecek ve aynı gün içinde beni lazerle ameliyat olmaya ikna edene dek devam edecekti. Eğer o gün o beni ikna etmemiş olsaydı kantçı mehmetin yolunu 4 gözle bekleyecektim. Gözlük ve lens kullanması o kadar zorki. yok lensin suyunu değiştir, amanında gözümdeki bu bulutlar ne? hah akşamdan lensle uyumuşum, yok kulak arkam acıdı gözlükte pek ağırmış dertlerinden lazer ameliyat sayesinde tek seferde kurtuldum tek seferde sizde cam çerçeve ve lens üçlüsüne bay bay diyebilirsiniz. Neyse kanayçı mehmet gelene dek ben size bu salatanın tarifini yazayım;

Devamını Oku »

Bu galette denilen tartın bir dilimini eşim ham yaparken ben birde bakmışım ki geri kalan kısmını mideme göndermişim bile. yani o kadar enfes bir tadı var. Öyle kuru kuru yiyecek kadar gözümü döndürmüş olduğundan da bahsetmem gerek. meyveler ekşi-tatlı severlerin damaklarında harika bir iz bırakıyor. kokusuysa enfes.Tarifi cafefernando‘ dan uyarladım;

Devamını Oku »

az sonraa

Tavuk bizim ev için oldukça kutsal bir varlık. kendisini tencerede, tavada, közde, şişte, kızarmış , haşlanmış, güveçte vb. her yerde görebilmeyi çok seviyoruz. Şimdide geçmişinde bir süre yoğurt kaplığı yapmış olan güveçte görmek istediğimiz için bu tarifi yapalım dedik.Yapması bana yemesi bize düştü. Yapımı oldukça kolay zorlamaz sizi. Tavuklu pilavın fırında pişeni aslında, çok kolay beee. yaparsınız. yani ben bile yaptıysam siz hayli hayli yaparsınız.
Devamını Oku »

Yazın tuza herzamankinden çok ihtiyaç duyarız… mışız. Yani biz duymasak bile inekler duyuyormuş. ziraat forum sitesinde öyle yazıyor.  Bir varmış bir yokmuş İzmirli barmenin biri de bundan çoook uzun yıllar önce bu ihtiyacı farketmiş hemen bir bardağa tuz koyup limon sıkarak bunu sodayla tamamlayıp devrin padişahına götürmüş. Padişah ne desin pek beğenmiş bu şeyi. Bundan sonra biline ki akşamdan kalmalara, midesi bulanana, sıcaktan bunalana bu içecek yapıla. pek değerli dostum çörçil beyin anısına buna da çörçil denile demiş padişah. Barmene de kızlarından birini vermiş ama sultan kız pek gözü yükseklerde olduğu için barmenden kaçıvermiş şarkıcı olup kaset çıkarmış. bizim barmende ne yapsın izmirlilere bu churchill’i yapıp, ah edip durmuş. Ama çok ta paralar kazanmış bu işten. Yalnız barmen bu içeceğin sırrını sadece memleketidekilere anlatmış diğerleride öööyle kalıvermiş pek bilmezlermiş diğerleri. onlar sıcaklarda su içerlermiş. yazzııııık … Neyse efendim onlar ermiş muradına biz çıkalım kerevetinee.Gökten üç elma düşmüş biri bu masalı atıp yazan hikoyla tatlı kocasına, biri dinleyip nedir yani diyen sizlere, biride izmir dışında yaşayıpta bunu sonunda öğrenenlere….
Devamını Oku »