Makarnacının kızından size güzel bir tarif daha. Aslında bu annemin bize en çok yaptığı makarnadır. Makarna denilince aklımıza hep bu gelir. Tadı enfestir. Kokusu da öyle. Yoğurtla da yenebilir. Tabi parmaklarınızı da yemezseniz.
Kategori: Tarifler
Yazı
mısır çorbası
Dondurucumun baş köşesinde mısır her daim yerini korur. Buzdolabını açıp baktığımda göz göze geldik yeniden. -Beni çorba yap aplaaa- dedi. “Tamam dedim ablacım yapayım”- Lezzetli olayım ama, beni içenin damağında iz bırakayım, öyle ki benden sonra başka birşey yemek istemesin- “A aaa olurmu hiç ablacım, diğer arkadaşlarında beğenilmek ister, senide söz, çok güzel pişireceğim.”...
Yazı
tavuklu noodle
Aslında aklımda güzel bir çipura tarifi vermek vardı ama. Olmadı işte olamadı. Anahtarını yanına almayı unutmuş ben, akşam pişireceğim balıklar elimde olduğu halde sokakta kaldım! Sevgili eşiminde denetlemesi olduğu için eve geç gelmesi tuttu. E herzamanki gibi alık ben. Yanıma cüzdanımıda almamışım. Bu balıkla nereye gidilirki? zaten hava da sıcak. Hadi bakalım çipuralar alışverişe çıkıyoruz....
Yazı
kremalı tavuk çorbası
Yaptığım tavuk sote yemeği için. İncik kullanmam gerekiyordu. İncik süpermakette kalmadığı için bende kemikli tavuk pirzolayı kemiklerinden arındırarak, onu incik haline getirdim. Fakat kemiklerini çöpe atmaya kıyamadığım için suda haşlayıp, daha sonra kullanmak üzere dolaba kaldırmıştım. Sonra onu dolapta unuttuğumu farkettim. Ne yapsam diye düşünürken, suyunu kaynatıp içine şehriye atayım, tavuk suyu çorbası olsun bari,...
Yazı
annemden domatesli makarna
Annem Piyale makarna fabrikasının emeklilerinden. İşte bu yüzdendir ki bizim evde makarna çok yenir. Annem makarnayı herkesten farklı yapar, hiçbir zaman haşlayıp suyunu süzmez. Makarnanın, suyunu kendi çekmesini bekler. O makarnayıda lapa olmadan pişirebilmek maharet ister. Ama ben makarnacının kızı olduğum için bunu çok iyi biliyorum ve size de anlatacağım. Aslında sade makarnayla başlamak...