beyaz ekmek - Yanık Tencere

4

Mayıs
2011

beyaz ekmek

Yazar: hiko  |  Kategori: ekmekler  |  Yorum: Yok   |  2.399 Kişi Tarafından

Evlenmeden önce pamuk anneme yani kayınvalideme anneler gününde Tefal marka ekmek yapma makinası almıştım.  kullanması pek meşakketli olduğu için evlendikten sonra bana hediye etti. Şimdilerde ekmek denemeleri yapıyorum. Oldukça lezzetli bu tarifi de sizinle paylaşmak isterim. her makinanın ölçü kabı farklı. Anneminki Sinbo marka ve kabı Tefalinkinin yarısı kadar. Evlenmeden önce o makinanın ölçülerine alıştığım için. bu makinanın ölçüleri beni bayağı zorladı. Utanarak söylüyorum ki ekmeklerimin çoğu yenmeyecek derecede kötü oldu. Ama artık mükemmel ekmek yapmanın sırlarını biliyorum ve bunu sizlerle paylaşacağım.  Şöyleki ; malzemeleri mutlaka sırasına göre kabınıza ekleyin,  mayayla suyun temas etmesine kesinlikle izin vermeyin. İkisi kapta öyle küs küs dursunlar ve ölçüleri şaşırmayın. Vay efendim 2 kaşık tuzda neymiş ben azıcık daha ekledimmiydi daha güzel olur derseniz çuvallarsınız benden söylemesi. Hadi bakalım o halde kolları sıvayalım.

 

1+½ kap su

2 küçük kaşık tuz

2 büyük kaşık şeker

2 büyük kaşık yağ

4 kap un

1+½ küçük kaşık kuru maya

 

malzemeleri sırasına göre ekmek teknemize katıyoruz.makinamızın 1 numaralı programını seçiyoruz.işte bu kaddar. mayalanma aşamasında çıkacak mis gibi kokuya aldanıpta makinanın kapağını sakın açmayın. valla kalıverirsiniz ortada. bu arada ekmek 900 gr kadar oluyor.

 

 

 

 

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.