beşamel soslu karnabahar - Yanık Tencere

1

Kasım
2011

beşamel soslu karnabahar

Yazar: hiko  |  Kategori: sebzeler  |  Yorum: 2  |  3.637 Kişi Tarafından

 

Garibim karnabaharın pek öyle seveni yoktur. Sizde onun ismini duyunca yüzünüzü ekşittiniz değil mi? Ama yanıldınız ne yazık ki. Bu öylesine lezzeti bir yemek oldu ki tekrar yapmak isteyeceksiniz. Karnabahar karnabahar olalı böyle lezzetli olmamıştı. Tabi buna beşamel sosun ve domatesinde katkısı büyük. Kendisini fazla bekletmiyor ve hemen tarife geçiyorum.

1 minik, minicik karnabahar

1 yemek kaşığı tereyağı

2 bardak süt

1 yemek kaşığı un

2 domates

tuz

Karnabaharı dallarına ayırıp bol suda haşlıyoruz. Haşlanan karnabaharı borcamın dibine üzerine çok fazla bastırmadan yerleştiriyoru. Arada boşluk kalmamalı. Sonrasında beşamel sosu hazırlıyoruz. Bunun için öncelikle tereyağını eritiyor unu kavurup sütü azar azar ekliyor ve koyulaşıncaya dek karıştırıyoruz. Tuzumuzuda serptik mi tamamdır. Şimdi borcamdaki karnabaharların üzerine ince yuvarlaklar halinde kestiğimiz domateslerimizi yerleştiriyoruz. Şimdi sıra beşamel sosun onu domateslerin üzerine döküyor ve fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz. Bu arada ertesi güne kaldığında tadı çirkinleşiyor. Bilginiz olsun.

yorumlar:

2 Yorum Yapılmış!

    özlem çelik

    Kas 12, 2011

    karnabaharı çok severim senin tarifinde değişik görünüyor denemeliyim mutlaka süper tarifler veriyorsunuz lütfen devaam edin

    Cevapla

      hiko

      Ara 02, 2011

      edeceğim özlem helede sizin gibi kobaylarım varken bırakabilir miyim ben bu işi 🙂

      Cevapla

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.