brüksel lahanalı mantar - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek

20

Mart
2012

brüksel lahanalı mantar

Yazar: hiko  |  Kategori: Zeytinyağlılar  |  Yorum: Yok   |  3.352 Kişi Tarafından

Brüksel lahanası bugüne kadar yemek olarak düşünmemiştim. Google amcam marifetli hanımların bundan salata hariç yemek yaptıklarını da söyleyince kolları sıvadım. Evde çok lezzetli kültür mantarlarım ve kütür kütür köylüm biberlerim vardı. Havuç ve sarımsak, birazda domates atarak, brüksel lahanalarını pişirebileceğimi düşündüm. İyiki de yapmışım. Çok lezzetli bir yemek oldu. Çok keyfim yok. Çünkü bugün günlerden pazartesi. Ocakta bu yazıya fazlaca dalıp yakmamayı umut etiğim nohut yemeği var. Tarifini daha önce yazmıştım. Yanınada misler gibi tereyağlı bir pilav yaptımmı tamamdır. Sonrası yayıl hikocum. Ah bide nasıl unuturum The walking dead sezon finali var. Yemek sitesinde böylesi iğrenç sahnelerin bulunduğu bir diziden bahsetmek hoş değil ama ne yapayım. Hastasııyıııızzzzzzz;

1 orta boy soğan

1 havuç

300 gr mantar

500 gr brüksel lahanası

1 büyük diş sarımsak

1 orta boy domates

2 yeşil biber

tuz

zeytinyağı

Zeytinyağını tavada kızdırıyor, sarımsağın aromasını zeytinyağında bırakması için güzelce pişiriyoruz. Üzerine yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı ve jülyen doğradığımız havuçları ekliyoruz. Pişmeye başladıklarında, ikiye böldüğümüz mantar ve brüksel lahanaları ile biberlerimizi ekliyor ve karıştırıyoruz. Sebzeler suyunu salmaya başladığında domatesi küpküp doğruyıp tencereye ekliyor tuzunu ve yeşil biberlerini ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Oyy ben yemeğin suyuna banmayı pek severimcilerdenseniz içine 1 su bardağı kadar su atabilirsiniz. Tabi neyin suyunu isterseniz sebze suyu olur, tavuk suyu olur, etsuyu olur size kalmış. Brükseller koyulaşmaya başladığında yemeğimiz pişmiş demektir. Aman dikkat çok pişirmeyin yumuşac

 

 

 

 

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.