Yanık Tencere
Yorucu bir yılın ardından 10 günlük kısa bir izin aldım. Geriye kalan on günüde eylülde kullanmayı düşünüyorum. İki gündür evdeyim ve hiçbirşey yapmadığım halde geç uyanıyor ve çabuk uykum geliyor. Yani iki günde vücudum hasret kaldığı tembellik durumuna fevkalade alıştı. Birazdan eşim işten gelecek ve ben ona pamuk annemlere gitmeyi teklif edeceğim. O şirin insanları ziyarete giderken yanımda götüreceğim kurabiyelerim var. Biri bu kakaolu çatlak kurabiye diğeride tahinli cevizli kurabiye. Çatlak kurabiyenin ismini birçok blokta bulabilirsiniz. Bende kekevinden aldım tarifini. Hemencecik oluveriyor. on dakikada hazırlanıyor ve ondakikada pişiyor. Bu arada sizede sırtınızı koltuğa yaslamak için oldukça fazla vakit kalıyor.Aslında beni bu tarifi yapmaya iten şey ne kakaolu olması nede çabuk hazırlanması, ismini görür görmez sevdim. üniversitede banada çatlak derlerdi. kendimden birşeyler bulduğum bu tarifi yapmazsam çatlardım yani. Sizde çatlamayın yapıverin. Kıskananlar çatlasın.
1 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 su bardağı kakao
2 yemek kaşığı portakal suyu
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
unu, pudra şekerini ve kabartma tozunu çırpma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz. başka bir kapta yumurtayı hafifçe çırpıyor üzerine tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışım köpüklenmeye başladığı zaman çırma kabındaki malzemelerin üzerine döküyor, portakal suyumuzu ekliyor ve elimizle hamuru yoğuruyoruz. Karışım sert bir hamur olacak. Hamuru 10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra fırınımızı 200°C ye ayarlıyor ve ısınmasını bekliyoruz. Artık dinlenmiş ve üzerinden yorgunluğunu atıvermiş hamurumuzu birer tatlı kaşığı küşüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyor, hafif üzerine bastırarak düzlüyor ve pudra şekerine bandırıp, önceden yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Tepsimiz dolduğunda fırına yerleştiriyor ve 10 dakika kadar pişiriyoruz. Bu kadarrr.
Bu Yazi Toplam da 7.797 Kişi Tarafından okundu
farklı şeyler sunmak her zaman güzeldi, hala güzel. teşekkürler
ben bu kurabiyeleri pamuk annemlere götürdüm çok mutlu oldular. umarım seni ve sevdiklerini de mutlu eder.
Merhaba, Kurabiyeler gercekten cok guzel oldu, evet biraz ugrastirdi ama sonuc olarak bizim evde cok begenildi. Siz de mutlaka deneyin begeneceginize eminim.
Merhaba Hiko, tarifimizi uygulayıp begenmış olmana sevindim. İçten ve hoş bir siteniz var. Başarılar…
