tatil göz açıp kapayana dek bitti. Bir haftadır işyerinde masabaşında monitöre yapışık halde hayatımı sürdürüyorum. Ben mi geçen hafta iztuzundaydım? yemyeşil bir doğada sırt çantamla tur atan benmiydim gerçekten? Tatilim yavaş yavaş hafızamdan siliniyor. Ufff keşke sürekli tatil yaparak para kazanılabilen bir işte çalışsaydım. Deselerdiki patronlarım hiko bugün bahamalara gideceksin orada 10 gün kalıp tatilinle...
Bu meksikalılar hakkaten harika insanlar. O koca şapkalı kafalarının altında kalan koca bedenlerini, pançoyla saklamaya çalışıyorlar. Ama ben onları o koca göbeciklerinden ötürü yargılamıyorum. Anlıyorum öyle iri olmalarını öyle mükemmel mutfakları var ki bir tabak yiyip kalkamıyorlar masadan, sonrada böyle oluyor. OFFF amigos o nasıl tattır öyle. Her yaptığımda yamuluyorum. Sizide yamultalım yapıverin şu yemeği....
İşten yorgun geldiğinizde sizi hiçte yormayacak oldukça kolay bir tarif var sırada. Aslında fırında tavuk yapacaksanız değişik bir tat. Krema tavuğa o kadar yakışıyor ki bayılacaksınız. Siz en iyisi geçin bangonun başına, malzemeleride pek kolay zaten yapıverin hemencecik.
Aslında aklımda güzel bir çipura tarifi vermek vardı ama. Olmadı işte olamadı. Anahtarını yanına almayı unutmuş ben, akşam pişireceğim balıklar elimde olduğu halde sokakta kaldım! Sevgili eşiminde denetlemesi olduğu için eve geç gelmesi tuttu. E herzamanki gibi alık ben. Yanıma cüzdanımıda almamışım. Bu balıkla nereye gidilirki? zaten hava da sıcak. Hadi bakalım çipuralar alışverişe çıkıyoruz....
Kocaman bir wok tavanız varsa, tavuğa bayılırım helede mantarlıysa diyorsanız. Kısa zamanda çok lezzeti yemek yapma telaşındaysanız; bu yemek işte tam size göre. 8 adet tavuk incik 1/2 kg dilimlenmiş mantar 3 büyük boy sulu domates 1 kırmızı biber 2 yeşil biber zeytinyağı kırmızı pul biber karabiber kekik nane tuz Sırasıyla zeytinyağında önce...
