Evliliğimin ilk yıllarında düdüklü tencereyle aramız pek bir limoniydi. Ben ondan ölümüne korkar, o, benim onu mahvedeceğimi bildiğinden sesini çıkarmaz, bir kenarda sessizce dururdu. Buradaki yazımdan da bilebilirsiniz. Yıl oldu o korkak acemi kızın üzerinden ne mutfak maceraları geçti. Tek elle çevirir oldu düdüklü tencereyi diye düşünürken, dün yine olan oldu. İşten yorgun gelmiş, mercimek yemeğini anneden kalma göz kararı usulüyle hazırlamıştım. Pişirmek için aceleci olmak gerekli olunca düdüklücüğüme dadandım. Suyunu az koyunca baktım düdükten ses yerine siyah dumanlar çıkıyor. Sanırsınız gene papa seçilemedi. Hemen ardından telefon çalmaz mı. Pamuk annemler bize gelecek.

Benim etekler çıngır mıngır öterken. Dolaptaki salata olmayı bekleyen meksika fasülyesiyle yüzyüze geldim. Hah dedim zaten haşlanmışsın az sucuk güzel bir salçalı sosla 5 dakika pişirir yalancıktan bir yemek olursun dedim. Sağolsun kırmadı beni. Kolaycık hazırlanan 5 dakikada pişen hafif ve hoş bir yemek oldu. Şeker suratsa bu duruma sapka çıkarıp arriva! arriva! çekti.

1 kavanoz haşlanmış meksika fasülyesi

1/4 baton sucuk

1 orta boy soğan

1 tatlı kaşığı acı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı zeytinyağı( sucuğun yağını düşününce az kullanmak gerekiyor )

kırmızı pul biber, tuz

1 tutam kekik

Zeytinyağını küçük bir tencerede kızdırıp soğanları pembeleşene dek çeviriyoruz. Üzerine sucukları ekleyip sucuklar yağını çıkarmayabaşladığında salçaları ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Sonrasında 3 bardak suyu ekleyip meksika fasülyelerini katarak yemeği önce yüksek ateşte kaynatıyor, sonra 5 dakika kadar kısık ateşte iyice oturması için pişirmeye bırakıyoruz. Pamuk annemler gelmeden hazırlayıp hemencecik yutuyoruz. Bize afiyet oldu size de olsun.