Oldukça hafif bir yemek yapmalıyım dedim dün kendime. Hem kolay olsun , hemde lezzetli, etin yanınada yakışması gerekliydi üstelik. Aradığım tarifi lezzet dergisinin web sitesinde buldum. Hazırlaması 15 dakika sürdü. Sitesinde 20 dakikada hazırlanabileceği söyleniyor. Elim çok hızlıdır vesselam çabucak hazırlayıp fırına bıraktım pişmesi için. Hani şöyle yelpaze şeklinde olmasada küp doğra malzemeleri karıştır ve toprak güveçte pişir gibide yapılabilir. Ben orjinaline sadık kaldım. çok sadık bi insanımdır.

2 yelpaze için

2 bostan patlıcanı

1 orta boy domates

2 kare dilim beyaz peynir.

2 diş sarımsak

2 çay kaşığı kekik

yarım çay bardağı maydanoz

çok az karabiber

tuz

veeee zeytinyağı

Sarımsağı iyice dövüp canını çıkarıyoruz. Üzerine zeytinyağı,tuz karabiber ve kekiği ekliyoruz. Domatesi 6 eşit halka olacak şekilde dilimliyoruz.Peynirlerin herbirini üç eşit parçaya bölüyoruz. Sarımsaklı sosun yarısını peynir ve domateslerin üzerine sürüyoruz. Kalan yarısını patlıcanlar için ayırıyoruz.
Devamını Oku »

tatilden döneli 1 hafta oldu. yazılarıma kaldığım yerden devam ediyorum. Akşama her blogçunun yaptığı yelpaze patlıcan tarifi var. Şimdilik tam gaz çalışmaya devam…

Fotoğraf tatilde çıktığımız yat gezisinden kalma. Bir sene boyu bakıp bakıp iç geçirecem. Bu arada kelebekler vadisine gittiğinizde yorgun yorgun şelaleye çıkmak için üzerine birde 5 tl vermeyin. Gidin evdeki en yakın musluğu açın , hah işte gelen su en fazla o kadar.

Fethiye tatilimiz tüm hızıyla sürüyor. Şeker suratlımla gez gez bi hallere girdik. Babadağdan atlayamasakta oldukça eğlendik. Misal burada o çektiğim ve fotoğraflarını yayınladığım renkli cam mumluklar gece ışıl ışıl oluyor. Dükkanlar daha renkli, sokaklar daha cıvıl cıvıl. Ama herşey biraz pahalı. cimriyseniz Fethiye size göre değil demktir. Burada kesenin ağzını açmanız gerekiyor çünkü.Azda market de olmasa  Magnum’a 6 lira para vermeniz kaçınılmaz. Buradan Azda marketlerinin sahibine sesleniyorum. Allah razı olsun kardeş sen ne mübarek şeysin. Sen olmasan 1 litre suyu 2 liraya kaktırıyorlar bura 1,5 litre kola 4 lira olur mu? sen olmasan oluyor kardeş. Nerede bu Azda market derseniz Tonoz Beach hotelin alt katında sizi bekliyor olacak. Duyanda hiko reklam için para alıyor sanacak. Ah keşke alsaa 🙂 Devamını Oku »

ayıptır tuşlaması geçmişim havuzun karşısına, kulaklarımda dımtıs müzik, arkada voleybol oynayan vişne çürüğü rengindeki ingilizlere aldırmadan yazımı yazıyorum. Fethiye güzel yermiş vesselam. Ama bizi çok yordu. İzmir’den otobüsle beş buçuk saat sürüyor. Arabanız varsa ne ala, daha çabuk gelebilirsiniz buraya. Otellerin hepsi denize çok yakın. Ben bizimkini tripadvisor ve booking den kurcuklayarak buldum. Çevrede beş yıldızlı Herşey dahil sistem oteller olmasına karşın zamanımızın çoğunu dışarıda gezmeye ve denizde yüzmeye ayıracağımız için gereksiz olacağından tercih etmedik. Bizim otelimiz yarım pansiyon ve ne şaşırtıcı ki sadece üç yıldızlı. Oysa bence bir yıldızı daha hakediyor. Kaldığımız oda ilk katta olduğundan bende  evde sürekli toz moz dinlemeden kapıları pencereleri  açtığım için odamızı değiştirme talebinde bulunduk. Bakalım yarın üst katlardan bir oda vermezlerse gönülden verdiğim o bir yıldızı geri alacağım. Devamını Oku »

sahip olduğum tek şeker hamuru kalıbı, şekilde görünen kalpçikleri hazırlamakta kullandıklarım. Çok acınası bir durum değil mi? Acıdınız mı bana? Cevabınız evetse. “Hem sevaba gireyim, hem gönderdiğim kalıpları kullanarak hiko pastalar yapsın, biz bakalım” diyorsanız bana iletişim bilgilerimden afilli bir mail yollayabilir, Karşıyaka’nın göbeğindeki evime kalıp gönderebilirsiniz. Pastalarımdan yiyebileceğinizi zannetmiyorum ama. İtiraf edeyim. Ben zor yiyorum kardeşim. Vaktim yok. Çalışıyorum ne yapayım. Neyse bunları yazmamın sebebi Rob zombie dinliyor oluşum olabilir. Gaza geldim anlayacağınız. Saat çok geç oldu. veeeeeeeeeee ablanız izne çıktı kızlar. Huhahahaaa izindeyim ve yayıldım.Çal be rob amca zombilerine kurbannnnnn……..

Pastanın içinde hazır pasta kreması var. Ve A101 mağazasının dandik hazır pasta altı. Ben ettim siz etmeyin sakın. Oldukça sert bir keki var çünkü. Yarım litre süt kullanarak ıslatsanız banamısın demeyecek. Öyle de yüzsüz yani. Kullanacaksanız Uno markalı kek altını kullanın yumuşacık. Yok, o yok buralarda diyorsanız mutlaka arka sokağınızda bilemediniz iki sokak ötenizde ki Bim marketinin ucuz kek altından kullanın. Onun keki de fena değil.
Pastanın üzerinde kremşanti var ve ben çok yorgundum. Misafir gelecekti bunu yapabildim. Üzerini dümdüz yapmak istemedim. Çokonat kutusunun üzerindeki eskimeyen ekmek üzeri çikolata gibi dursun istedim. Olmuş ama değil mi?

Bana iyi tatillerrrrr