Müdehher ablamın marifetli ellerinden çıkan yemeklerden daha öncede paylaşımlar yapmıştım. Ama bu içlerinde en güzel olanı. Malumunuz hamsinin ve bilimum diğer tüm denizde yüzen yada yürüyüşe çıkmış canlıların içlerini temizleyemediğim için benim bu tarifi yapabilmem imkansız. Anca biri yapacakta ben mideme indireceğim. Ömrümde yediğim ilk hamsili pilav bu, ikincisini yeniden yiyebilmek istiyorsam ya müdehher ablama rica...
Dünyanın sonunun gelmesiyle ilgili şu sıralar bolca kehanet dönüyor etrafta. Yok marduk çarpıcakmışta yok dünya sular altında kalacakmışta gibisine şeyler. Şeker suratlımla benim daha yaratıcı fikirlerimiz var bu konuda. 😆 Benim için dünyanın sonu yürüyen ölüler etrafta arzı endam ederek dolaşmaya başladıklarında gelecek. O yamuk ayaklılar oramızı buramızı kırt diyerek ısıraraktan bizide kendileri gibi leş...
Dünyalar tatlısı zehra teyzem bana süper bir hediye paketi göndermiş. Bir yemek kitabı ve dört ayağı üzerinde duruyormuş gibi görünen kirpi şeklinde mor bir rende. İkisine de ayrı ayrı bayıldım . Şeker suratlım zor ayılttı, o derece yani. Sahrap Soysal ablamın yazdığı “bölge bölge Türk yemekleri” adlı kitabı oldukça hoş tarif ve fotoğraflarla dolu. Her...
Girit Kandiye den tüm umutlarını yanlarına alarak göç eden ailem. İzmir de yeni bir hayata merhaba derken mutfak kültürlerini burada sürdürebilme imkanı bulmuşlar. İzmir’in toprağı onlara taptaze otlar ve lezzetli zeytinyağını sunmuş, denizse masmavi bağrından bereketi bol balıklar. Dedem Buca da ki yeni hayatına başlarken evinin etrafında hep üzüm bağları varmış. Dedem de babannemle...
