Dün akşam uzun bir aradan sonra annemler bize geldiler. Yemek tam anlamıyla korkunçtu. İş yoğunluğundan kafamı toplayamıyorum. Misal yemekten sonra çayın yanına incirli tart yapmak istedim. Kremasını , hamurunu hazırladım. Pişirdim. Üzerine incirlerini dizdim. Az daha fırına verdim. Sonra içine şeker katmayı tamamen unuttuğumu farkettim 😳 Sanırım bi tarta bundan büyük terbiyesizlik yapılamaz. Üzerine jöle...
Dün ortak kankimiz Enwer eşi sarı afet Burcu ile beraber bize yemeğe geldiler. Çok önceki kabak dolması tarifini yazdığım, hani şu düğününe gidemediğimiz arkadaşım yani. Hatırladınız değil mi? Söz konusu sağlık olunca kırgınlıkta olmadı şükür. Bol kahkahalı enfes bir gece geçirdik birlikte. Ben sakarlık yapmadım da değil. Güzeller güzeli galette’yi fırında unutup bir güzel yaktım....
Tam demişken yaşasın bahar geldi. Dışarıda yağmur yağıyor. Hazırlamıştım kendimi dondurmalı tatlılara, akşamın bi köşesinde Bostanlıya yürüyüşlere. Çıkarmıştım yazlıklarımı, yerleştirmiştim özenle dolaptaki yerlerine. Sonra demiştim kendime biraz daha somon rengine ve mint yeşiline ihtiyacım var. Şakır şakır yağmur yağmaya başladı. İş çıkışı Bospa ya bile gidecektim bir çarşamba günü. Karşıyaka’nın bütün kokonaları oradan giyiniyor diye....
7-8 Nisan günleri 3.Alaçatı Ot festivali düzenlenecekmiş. “En fazla ot çeşidini kim toplayacak”, “En güzel otlu yemeği kim pişirecek” diye merak ediyorsanız. Gitmenizi tavsiye ederim. Fotoğraf makinemle orada olup fotoğraf çekebilmeyi yada yarışmalara katılmayı çok isterdim ama özel işlerim sebebiyle bu şimdilik mümkün görünmüyor. İzmir ‘li olarak festivale katılamasam da önceden haber vermeyi istedim. Çünkü...
Müdehher ablamın marifetli ellerinden çıkan yemeklerden daha öncede paylaşımlar yapmıştım. Ama bu içlerinde en güzel olanı. Malumunuz hamsinin ve bilimum diğer tüm denizde yüzen yada yürüyüşe çıkmış canlıların içlerini temizleyemediğim için benim bu tarifi yapabilmem imkansız. Anca biri yapacakta ben mideme indireceğim. Ömrümde yediğim ilk hamsili pilav bu, ikincisini yeniden yiyebilmek istiyorsam ya müdehher ablama rica...
