Tam tembel işi bi tarif vereceğim sizlere. aslında bu tarifi portakal ağacından aldım. Yani attım tuttu dersem olmaz şimdi. Basit işte çok basit bir yemek. Yapmazsanız olmaz türünden bişey. Sebzeleri doğrayıp tencereyi ocağa koyuyorsunuz. Sonrada ayaklarınızı uzatıp pişmesini beklerken tivi izliyorsunuz. Hepsi bu kadar… Nasıl mı? Şöyle ki;
4 kabak
2 orta boy domates
1 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
yarım demet dereotu
zeytinyağı
tuz
Soğanımızı yarım ay şeklinde doğrayıp tenceremizin dibine yerleştiriyoruz. kabaklarımızı da bir parmak kalınlığında halka halka doğrayıp soğanların üzerine ekliyoruz. Soğanlarımızı ve kabaklarmızı yerleştirdik, sonrasında domatesleri doğrayıp sarımsaklarımızı,zeytinyağımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. Ocağın en düşük ateşinde yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık yarım saatte hazır olur. Servis yaparken dereotlarını ince ince kıyıp yemeğe ekliyoruz. Hadi bakalım afiyet olsun.
Leave a Reply