Başucumda Dido Satiriyu’nun “Benden selam söyle Anadoluya” adlı kitabı var. E böyle oluncada beynimin içindeki minik hiko rum mutfağı nasıldır acep tarzı sorular sormaya başladı. Bir haftadır pek tınlamıyordum fakat bugün iyice zıvanadan çıktı. Bende sırf o sesini kessin diye biraz araştırma yapmaya karar verdim. İşyerimin dehşet hızlı internetinin bu mezeyi bulabilmemdeki katkısı büyük. Farkında...
Pamuk annemlere giderken yanımızda götürdüğümüz tatlı mı tatlı, mis gibi tahin kokusuyla bizi mest eden, kıtır kıtır, ağızda hemencecik dağılıveren kurabiyelerim. Yapmasıda pişirmeside pek basit. Denemeyen bin pişman söylemedi demeyin.Hamuru elde dağılıveren bir hamur olduğu için ne şekil vereceğimi şaşırdım bu yüzden elimle aldığım hamuru gelişigüzel bastırarak tipsiz görünümlü kurabiyeler elde ettim. Siz kendinize güveniyorsanız...
