Bu yemeğin tarifini bizim yemekhanenin aşçısına haber göndererek aldım. Sırrı falan olmadığı için söyleyiverdi.Kabakları haşlayınca daha hafif ve daha yumuşak oluyor. Bizim aşçı haşlamayı tercih ediyormuş. Ben zeytinyağıyla çok hafif kızarttım. Kabaklar kızarınca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp hüpletmek geçti içimden. Ama bu fikri hemen savruşturdum zihnimden. Bu kabakların sandal olması gerekliydi çünkü, sandal olup...
