Yemekli misafir gelecekse evime, kalabalıksa ve özellikle son anda haber verildiyse bu. Hemen markete uğrayıp bu yemeğin malzemelerini alıyorum. 45 dk içerisinde pişiyor, kolay hazırlanıyor, beni zahmete sokmuyor, doyurucu ve kolay servis ediliyor. Üstelik çok ta lezzetli. Malzemeler içerisinde istediğiniz ayarlamaları yapabilirsiniz. Sarımsak yada mantar koymayabilir, baharatını azaltabilir yada içerisine koyduğunuz tavuğun parça çeşidini...
Bu yemeğin tarifini bizim yemekhanenin aşçısına haber göndererek aldım. Sırrı falan olmadığı için söyleyiverdi.Kabakları haşlayınca daha hafif ve daha yumuşak oluyor. Bizim aşçı haşlamayı tercih ediyormuş. Ben zeytinyağıyla çok hafif kızarttım. Kabaklar kızarınca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp hüpletmek geçti içimden. Ama bu fikri hemen savruşturdum zihnimden. Bu kabakların sandal olması gerekliydi çünkü, sandal olup...
Eşimle aynı iş yerinde çalışan iki deliydik. Aslında deli olan benim. O gerektiğinde komik biri. Ben onu ilk gördüğümde oldukça sevimli bulmuştum. Uzun boylu beyaz tenli ve Japonlarınki gibi çekik gözleri vardı. Aslında hala var. Yanına yaklaştığımda “pardon siz tatarmısınız demiştim” tanışmak için pek uygun bir söz olmasa gerek. O “hımm tabii, biraz aile...
