Kabak sever misiniz? yeşil kabaktan söz ediyorum, ben eskiden hiç sevmezdim. Şimdi işler değişti yarım Giritli olmanın tüm gerekliliklerini yerine getiriyorum ve kabağın her türlüsünü, sorgusuz mideme indiriyorum.Siz kabak sevmeyenlerdenseniz hala, bu fikrinizden vazgeçebileceğiniz enfes bir çorba tarifi veriyorum sizlere. Ben çorbayı, sandal sefasının artanlarıyla yaptım. Çöpe gitmeleri hoş olmazdı.
Bu tarif Portakal Ağacından seçme. Bana orada yazan domates miktarı fazla geldiği için azalttım, içine egeli olarak zeytinyağı eklemezsem olmazdı, e onuda ekledim. Tabii içine kuru nane katıp çorbayı renklendirmezsem çatlardım, artık orjinal tarifi çok fazla tahrif etmiş durumdayım. Ama çorba pek güzel oldu doğrusu, servis ederken tereyağlı kızarmış beyaz ekmekle sunmayı...
Veeee karşınızda egenin incisi, mayhoş tadıyla dilinizi buran, mideye inerken elinizde olmadan Ohhh beee diyeceğiniz zeytinyağlı semizotu. Ispanağın amca oğlu olur kendisi. Ispanağı kullandığınız gibi onuda yemeklerde kullanabilirsiniz, çekinmeyin. Sarımsaklı, yoğurtlu yediniz şimdiye dek. Sofranıza meze ettiniz. Ama şimdi bu duruma dur deme vakti geldi. Şöyleki : 1 demet taze semizotu 1 kuru soğan 2...
