Şeker suratlımla birkaç yıl önce aynı işyerinde çalışıyoruz ve sevgiliyiz. Ama işyerinde çaktırmıyoruz kimseye. naber bro? şeklinde takılıyoruz.Çok feci hasta olup burnuma tıpa takacak duruma geldiğim birgün işe gidemedim. Benim romantik japonum da jest olsun diye çiçek yollayamaya karar vermiş, ama adres yok. Bir şekilde işyeri kayıtlarında görünebileceğimi düşünerek isim soyisim taratması yapmış. Sonrada karşısına çıkan ilk hikoyu kenarı not alıp, şöyle afilli bir geçmiş olsun kartı yazarak evime yollamış. Akşama doğru beni babaannem aradı, hikocum koş gel sana bişey gelmiş diye. biraz olsun kendimi toparlamış olduğum için hemen evimizin çok yakınındaki babanneme yollandım. Babannem böyle gözleri yıldız yıldız olmuş karşıladı beni. Yaşasın hikoyada bir alıcı çıktı şeklinde bakışlar eşliğinde, bembeyaz çiçeğimi uzattı bana. Gelen çiçekçi vermeden önce hiko hanım burdamı diye sorunca babannem seviçle burdaaaaaa!

Bu enfes kurabiyeleri ilk yapışımda tam 250 gr tereyağı kullandığım için taş gibi kurabiyeler elde ettim.  4,5 bardakta un vardı kurabiyelerimin içinde. Pek güzel olmadığı için o tarifi yazmıyorum buraya. Şimdi daha lezzetli ve daha aromalı bir başka tarifim var. Bu tarifim çok lezzetli yani. manavdan taze zencefil edindiğim için 1 tanesini rendeleyip kullandım, ama siz bunun yerine 2 tatlı kaşığı kurutulmuş zencefil kullanabilirsiniz. Birde ayıptır söylemesi, ben kurutulmuş zencefili hiç denemedim. Biraz entel bir baharatmış gibi geliyordu bana. Ama bugün gidip kurutulmuş zencefil edindim kendime. Şimdi gelsin kurabiyeler gitsin kekler. ama mideme doğru.

Pamuk annemlere giderken yanımızda götürdüğümüz tatlı mı tatlı, mis gibi tahin kokusuyla bizi mest eden, kıtır kıtır, ağızda hemencecik dağılıveren kurabiyelerim. Yapmasıda pişirmeside pek basit. Denemeyen bin pişman söylemedi demeyin.Hamuru elde dağılıveren bir hamur olduğu için ne şekil vereceğimi şaşırdım bu yüzden elimle aldığım hamuru gelişigüzel bastırarak tipsiz görünümlü kurabiyeler elde ettim. Siz kendinize güveniyorsanız şekil verebilirsiniz. Fakat demedi demeyin yumurta kullanılmadığı için hamura şekil vermesi oldukça zor. Aman ne uğraşçanız be. Zaten ağzınızda dağılıverecek. Hadi koşun mutfağada yapın bari.

Yorucu bir yılın ardından 10 günlük kısa bir izin aldım. Geriye kalan on günüde eylülde kullanmayı düşünüyorum. İki gündür evdeyim ve hiçbirşey yapmadığım halde geç uyanıyor ve çabuk uykum geliyor. Yani iki günde vücudum hasret kaldığı tembellik durumuna fevkalade alıştı. Birazdan eşim işten gelecek ve ben ona pamuk annemlere gitmeyi teklif edeceğim. O şirin insanları ziyarete giderken yanımda götüreceğim kurabiyelerim var. Biri bu kakaolu çatlak kurabiye diğeride tahinli cevizli kurabiye. Çatlak kurabiyenin ismini birçok blokta bulabilirsiniz. Bende kekevinden aldım tarifini. Hemencecik oluveriyor. on dakikada hazırlanıyor ve ondakikada pişiyor. Bu arada sizede sırtınızı koltuğa yaslamak için oldukça fazla vakit kalıyor.Aslında beni bu tarifi yapmaya iten şey ne kakaolu olması nede çabuk hazırlanması, ismini görür görmez sevdim. üniversitede banada çatlak derlerdi. kendimden birşeyler bulduğum bu tarifi  yapmazsam çatlardım yani. Sizde çatlamayın yapıverin. Kıskananlar çatlasın.

Ayy aman ne de güzeller maşallah. uyyy yerim sizi diyebileceğiniz güzellikte bir kurabiye tarifi vereceğim. bir çok blogta aynı tarif mevcut.çok şirin göründükleri için bende yapayım dedim. Benimkilerin tipi sonradan bozuldu. Sebebi hamurunun oldukça yağlı olmasına karşın benim bu hamurcuk toplarından 1 tepsiye 17 adet dizmek cahiliğinde bulunduğumdandır. Oysa her sitede aynı şey yazıyor. Sakın tepsiye çok dizmeyin. Dizmeyin de fırının nasıl büyük mü bari hı? değil minicik bir fırınım ve bir saat sonra kurabiyeleri ham yapmak isteyecek misafirlerim var.