Kakaolu fındık kreması savaşları bize göre gereksizdir. Çünkü kazanan zaten bellidir. Sarelle ! Nutella eve sarelle bulamadıysak girer anca. Ne bileyim biraz gıcık bile oluyorum şu Nutellaya. Hani eskiden Almanya da çalışanlar bavullarında getirirlerdi ya o yüzden belkide. Bizim burda da aynından var ama deyince itiraz eder. Almanyada daha güzel derlerdi. O nutelladan tattığımdaysa burdakinden gıdım farklı gelmezdi bana. Gıcıklık olsun diye sevmedim şu nutellayı. İnattan. Ama sarelle yeni ambalajında üretilince deneme olsun diye aldıktan sonra eve inadı bıraktım. Çünküinada gerek yoktu ve sarelle nutelladan daha güzeldi ve daha Türk’tü.

Bu kadar Sarelleden bahsettikten sonra cupcake yaparken çokokrem kullandım. Çünkü Sarellenin fiyatı maşallah cinsinden. Çokokrem kekti pastaydı şeyler için fiyat ve gramaj olarak daha uygun. Çikolatalı cupcake o kadar lezzetli oldu ki ardından 3 kez daha pişirdim. Yemelere doyamadık. Son pişirdiğimde çikolatalı krema yerine kremşanti ile süsledim. Hepsini midemize göndermiş olduğum için ilk yaptığımın haricinde bir fotoğraf yok. Kek hamuru çok lezzetli oldu. Kremayı değiştirerek yada içine başka malzemeler ekleyerekte yapabilirsiniz. Ölçüler american cup buna dikkat etmeniz gerekiyor.  Hazırsanız start veriyorum.

1 cup süt

25 gr kakao (ben Dr Oetker 25×2 kakao dan 1 paket kullandım.)

1+1/3 cup un

2 yumurta

1 çimdik tuz

1 kabartma tozu

1 vanilin

1 cup şeker

1/2 cup tereyağı

Kek hamurunu hazırlamaya yumurtalardan başlıyoruz. 2 yumurtayı derin bir kapta çırpıyor şeker ve yağı ekleyerek çırpma işlemini sürdürüyoruz. Şimdi tüm kuru malzemeleri ekleyerek hamuru çırpmaya devam ediyoruz. Cupcake kalıplarına pay edip 170°C fırında pişiriyoruz. Çiğ hamuruda enfes oluyor demedi demeyim. Yalayın güzelce. Kekler piştiğinde soğumaya alabilirsiniz.

2 yemek kaşığı tereyağı

1 cup pudra şekeri

1 kutu krema

2 acımasızca tepeleme çikolatalı fındık kreması ( sarelle,çokokrem,çikonella,nutella vb.)

Krema kısmı en kolayı hepsini bir araya getirin ve çırpın gitsin. Kıvamı sıvı olursa pudra şekeri ekleyebilirsiniz Cupcake üzerinde süsleme yapmadan önce dolapta bekleterek donmasını sağlayabilirsiniz. Yoksa mazallah bu sıcakta erir gider. Söylemeden edemeyeceğim. Kreması da bir harika. Yiyin bol bol. kiloymuş, kıçmış, göbekmiş sallayın gitsin. Ben tombişim ya herkes tombiş olsun. Yiyin anasını. Can boğazdan gelir.

Bi yaşıma daha girdim sayın seyirciler. İnanamıyorum  oldum 27,  tip hala gösteriyor 23. Hareket davranış derseniz o yıllardır 18 bir gıdım ilerlediği yok, yerinde sayıyor. Hal böyleyken sağdan soldan hediyeleri toparlamak adına kendime bir “İyi ki Doğdum” pastası yapayım dedim. Kendisi tam bir kalori bombası oldu. İçinde yok yok. Şeker suratlım isminin aksine fazla şekerden özellikle de şeker hamurunda hazzetmediği için pastanın üzerini çikolatayla kaplamaya çalıştım. Pek düzgün bir şey elde edemedim diye kahrolurken buzdolabından çıkardığımda tüm o pütürlü kısımların mucizevi bir şekilde dümdüz  olduğunu gördüm. Mutluluktan pastamı da yanıma alıp pamuk annemlere yollandım. Bol kahkahalı güzel bir doğum günü geçirdim. Akrabalarımdan,dostlarımdan, arkadaşlarımdan gelen tüm mesajlar için çok teşekkür ediyorum. Bu zıpır kız uzun süreler daha hayatınızda olup başınızın belası olmaya devam edecek. Sevgiyle kalın.

Şirinler şirini annemin doğum günüydü dün. Bir sürü cümleyi ardı ardına sıralayabilirim tek solukta onun için. Herkesin annesi fedakardır muhakkak benimki de öyle. Kolay mı hem annelik hem babalık etmek üç cadoloz küçük kıza, onları okutmak, dantel gibi ilmek ilmek işlemek. Biricik meleğimize doğum günü için sürpriz yapalım dedik. O çoktan unutmuştu zaten doğum gününü. Taki finansbankın salak mesajı 2. kez gelene kadar. İlk mesajı Açinim silmişti annem görmeden.Akıllılar tekrar yollamışlar mesajı. Annemde anlamış tabi kızçelerinin sağda solda telaşlı gezintilerini. Zaten Açinde hiç iyi değildir bu sır saklamalar konusunda. Daha liseye giderken ben yine annemin doğum günü için sürpriz yapmak istemiş, bir hafta önce babannemin elini öperek aldığımız harçlıklarla, ona tatlı hediyeler almıştık. En güzeli de onları hediye paketlerine koymak olmuştu. Hep yaptığımız gibi onları saklamıştık. Odamıza girip bizi basan annemin önüne atılan Açincim. Sırtını dolaba yapıştırarak “Hayır anne hayır! burda hediyelerin yok” deyivermişti. 😆

Pastanın hikayesi de var muhakkak. Bir gün önceden yaptım pandispanyayı. İşten döndüğümde de kafama göre kremasını ve içini hazırlayıp üstünü şeker hamuruyla kaplayabileceğimi düşündüm. Tatlı küçük çiçekler yapabilirdim üzerine. Ama annem şeker hamurunu hiç sevmezdi. Bende 2 numarayı yani cuçiyi arayayım dedim. Abla sakın yapma dedi orta halli birşeyler olsun . Bende üzerini süsleyebilmek için piyalenin glazürünü aldım. Çıtır çıtır çikolatalı oldu üstü, misler gibi. Çok eğlendik. Annemde çok sevindi.