pamuk annemden şişe domates - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek

31

Ekim
2012

pamuk annemden şişe domates

Yazar: hiko  |  Kategori: küçük şeyler, soslar  |  Yorum: 5  |  2.904 Kişi Tarafından

Kış hazırlıkları birçoğunuzun evinde tüm hızıyla sürüyordur muhakkak. Ben çalıştığım için uğraşmaya pek fırsatım olmuyor ne yazık ki. Oysa bende isterdim şöyle kuşbaşılı patlıcan dolması için patlıcan kurutmayı, domatesli makarna için şişe domat yapmayı. Ama dedim ya fırsatım olmuyor. Çalışınca hazır dondurulmuş gıdalara hücüm etmek zorunda kalıyorum soğuk kış günlerinde.Neyse ki benim dünyalar tatlısı pamuk annem var. Kendi elleriyle yaptığı dondurulmuş ürünlerden, banada muhakkak verir. Sonra sık sık tembihler “bitti mi söyle tamam mı” diye. Bazen evine gittiğimde, hayır pamuğum buzlukta var daha bitmediler henüz desemde fasülyeydi, bezelyeydi bir poşete doldurur elime tutuşturur. İzmirlilerin yani bizlerin şişe domat dediği domates sosunuda her yıl o yapar ben yerim. Adaletsiz oluyor böyle benim için çok zahmete giriyor biliyorum ama. Seviyor bunları hazırlamasını. bende çok seviyorum onun o pamuk nurlu elleriyle yaptıklarını.

Tarif yazmadım kusuruma bakmayın artık. Çoğunuz zaten biliyorsunuzdur. Ölçü vermeden hatırlatmak babında bir şeyler çiziktirebilirim. Rendelenmiş domatesleri tuzlayarak kaynatıyor, hava almayacak şekilde kavanozlara doldurarak soğumasını bekliyoruz. Sonra gelsin kara kış…

yorumlar:

5 Yorum Yapılmış!

    oyuncu

    Oca 04, 2013

    çok teşekkür ederim verdiğiniz pratik bilgiler için..buarada çok güzel renkli bir site..hemen sık kullanılanlara ekleyeceğim..

    Cevapla

    cemal

    Oca 04, 2013

    kesinlikle her evde olması gereken bir kış hazırlığı kışın taze taze domates yemenin keyfine varıyorum inanın..

    Cevapla

    hilal

    Oca 04, 2013

    teşekkürler…..

    Cevapla

    mine tozanlıoğlu

    Oca 04, 2013

    anneannemin de adı Pamukmuş …

    Cevapla

    hiko

    Oca 05, 2013

    aslında benim eşimin yani çakma japonun yada diğer bir deyişle şeker suratın annesinin adı Hatice. Ben ona kayınvalidem yada kaynanam demek istemediğim için pamuk annem diyorum. Çevremdekiler pamuk annem deyince onu kastettiğimi biliyorlar. Böylesi daha samimi ve kulağa hoş geliyor 🙂

    Cevapla

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.