çiğdemli tavuk

27

Mayıs
2014

Çiğdemli Tavuk

Yazar: hiko  |  Kategori: Tavuk Yemekleri  |  Yorum: Yok   |  1.326 Kişi Tarafından

ÇİĞDEMLİ TAVUK

Evimizin dibine konuşlanan süpermarket bizi alabildiğine tembelleştirip, pazarı geçtim manavdan bire soğutmuşken her gün soluğu burada alıyoruz. Çalışan bir annenin evinin tam karşısında süpermarket olması hakikaten enfes bir şey. Koşturarak eve gelme çabaları içerisinde bile olsam hoop 5 dakika içerisinde alacağımı alıp eve yollanabiliyorum. Teşekkürler “bilmem ne” süpermarketleri 🙂

Şeker surat ile aynı işyerinde çalışırken her çalışan gibi kahvaltıda çeşit, gevreğin üzerine serpiştirilen tahıldan ibaret oluyordu. Bir gün üzerine çiğdem içi serpilmiş gevrekle tanıştık. Vauvvv! ne değişik 🙂 

– bunun fabrikasında hep İzmir li çalıştırıyorlardır…

– Böyle çitleyip çitleyip içlerini kenarı ayırıyorlardır…

-Fabrikada dev ekranda pembe dizi oynuyordur…

-dedikodu yapmamak yasaktır ….

Bir sürü saçma fikir geçerdi kafamızdan. Gülüp dururduk. İşte bu çiğdem içini bizim markette gördüm geçenlerde. Hemen yapıştım, iki paket aldım. Biri hazır çitlenmiş çiğdem bir İzmirliyi mutlu eder mi? deneyi için. Diğeri attım da tuttu yemek tarifi için.

Hemen söyleyeyim deney tutmadı efendim. Tane tane yenildiğinde zaten zevksiz, avuçla götürsen pek bir ruhsuz. Anladım ki biz bu mereti sırf dişlerimizin arasında çıtırdatmak için yiyoruz.

Deney kısmı tutmamış olsa da yemek kısmı tuttu çok şahane birşey çıktı ortaya:

1 paket tavuk göğsü

1 kuru soğan

1 paket krema

1 kırmızı biber

2 yeşil biber

1 paket hazır çiğdem içi

1 tutam köri

zeytinyağı

Ben bu tür kavurmalı yemekleri wok tavamda pişiriyorum. Böylelikle karıştırırken etrafa dökmüyorum 🙂

Soğanı ay şeklinde, yeşil ve kırmızı biberleri kafamıza göre doğrayıp zeytinyağında çeviriyoruz, sonra tavukları şerit kesip karıştırıyoruz. Kuru baharatları pişerken taze baharatları piştikten sonra atmamız gerektiği için tüm baharatı ekliyoruz. Bizimkiler kuru çünkü. Dileyen sarımsak ile çeşitlendirebilir. Eminim çok yakışacaktır. Tavuklar pişerken paketin dörtte üçünü tavaya alıyoruz. Bu çiğdemleri biraz yumuşatacak. Sonra kremayı ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Yemeğimiz piştiğinde kremamız tatlı bir renk alacak

Yemeği tabağımıza aldığımızda pakette kalan çiğdemlerden az biraz serpiştirerek daha afilli durmasını sağlayabiliriz. Yada boşverin yiyin onu 🙂

Kendinize çok iyi bakın.

 

 

yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

yorum yapmak ister misin?

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.