Home tvdeki sakallı abi sağolsun bu tarifide ondan aldım. Kendisi topları öyle maharetle hazırlıyor ki şaşmamak elde değil benim truffle ler çok şekilsiz oldu. Tipi kaçık olsa da tadı enfesti. Gelen misafirlere “hoşgeldiiiniiiiiizzzzz” deyip koca koca gülümsediğinizde ikram edebilirsiniz şeker yada çikolata yerine yada kahvenin yanına tatlı atıştırmalık olarak hüpletebilirsiniz. Yazın yapmayın diyorum ama. Kendini yediriyor, parmakları yalatıyor ama yaz sıcaklarında pek ağır geliyor be. Umarım trufflecık üzülmez bunu duyunca. Söylemeyin sakın. Aramızda kalsın tamammııı?

Home tv izlerken dikkatimi çeken bi tatlı bu. Asıl adı montbasillac jölesi ve kırmızı meyveler. Yani programı sunan adam öyle dedi. Bu kanaldaki tarifler çok güzel özellikle Fransız yemekleri yapan kirli sakallı abininkiler, fakat gel gör ki ; efendim bu tatlıyı yaparken ben şu kadar şeker, bu karışımı hazırlarken şu kadar su kullandım, siz bu kadar kullanın demiyor. meyveleri kaba koy, bir başka yerde montbasillacla daha önceden hazırladığın jelatini karıştır. İşte bitti bu kadar. Kardeşim ben nereden bileyim ne kadar jöle ne kadar sıvı kullandığını? anlatıver işte hem sevaba girersin fena mı ya?

Ben alkol kullanmadığım ve eşimde buna ve bana bağlı olarak kullanamadığı için ben bu tatlıyı türkçeye şöyle çevirdim; ıce tea jölesi ve kırmızı meyveler. Bunun için ben tatlıda ıce tea kullanacağım. Ama siz isterseniz elmalı jöle ve kırmızı meyveler yada portakallı jöle ve kırmızı meyveler yada fransız haliyle deneyebilirsiniz. Ben ıce tea kullandım. Tadı çok hafif. tavsiye ederim

Cheesecake furyasına bi kaptırdınız mı kendinizi, çeşit çeşit meyvelerle deneme fikri bulaşıyor zihninize. Böyle her daim aaa çilek, aaa erik, aaaaa kiraz, bununlada deniyim, bununlada yapıvereyim diyorsunuz kendinize. Tarifimdeki ölçüler limonlusunda olduğu gibi aslında, en büyük değişiklik limon yerine şeftali kullandım. Bunun sebebide dolabın bi köşesinde unutulmuş gariban ve pörsümüş fakat tam aksine okadar ballı ve sulu şaftaliler. ohhhhh, ağzınızın suyu aktı değilmi?

Öğle arasında arkadaşlarla kipaya girdik, Bu şirin karpuzla karşılaştığımda hemen içine rengarenk dondurmalar ve şekerlemeler doldurmak geldi içimden. Bu sayede sürekli sakındığım bu üç “K” olayından bir süreliğine sıyrılabilecektim. O sıkıcı mesaim bitipte eve vardığımda soğuması için yıkayıp dolaba koyduğum bu şirin şey bir saat sonra buz gibi olmuş halde bangomda duruyordu. Bıçağımı bileyim kütürdete kütürdete kestiğimde kötü bir sürprizle karşılaşmamak için dua ettim. Evvet karpuz tam istediğim gibi sulu, tatlı ve kıpkırmızıydı. Hemen bir çorba kaşığıyla ortasındaki etli kısımı oymaya ve içinden çıkanları bir tabağa doldurmaya başladım.

Mutfağın sonunda duran patates soğan selemin üst rafındaki, masum ve kararmaya durmuş muzlara acıyarak baktım. Lütfen bizi ye derlerken içlerinden bal damlıyor olmalıydı. Üzüldüm. Oyy oyy oyyy kıyamam ben size , yerim yemesine ama tipiniz biraz bozuk. Sizden güzel bir tatlı yapsam daha hoş olmaz mı? E , olur tabi. Yap yapmasına ama çabuk ol çürüyeceğiz yoksa dediler. Hemmen 4 tanesini onlar sevinç içinde çığlıklar atarken kaptım. Borcamın içine kabuklarını çıkararak yerleştirdim. Elveda muzlar birazdan pişecek ve tamda ağzıma layık tatlılar olacaksınız. Merak etmeyin midemde rahatça yüzün diye çayda demleyeceğim.