6

Mayıs
2011

közlenmiş domates çorbası

Yazar: hiko  |  Kategori: Çorbalar  |  Yorum: Yok   |  1.506 Kişi Tarafından

 

 

 

Bu tarif Portakal Ağacından seçme. Bana  orada  yazan domates miktarı fazla geldiği için azalttım, içine egeli olarak zeytinyağı eklemezsem olmazdı, e onuda ekledim. Tabii içine kuru nane katıp çorbayı renklendirmezsem çatlardım, artık orjinal tarifi çok fazla tahrif etmiş durumdayım. Ama çorba pek güzel oldu doğrusu,  servis ederken tereyağlı kızarmış beyaz ekmekle sunmayı düşünüyorum. Siz kaşar yada fesleğenle  servis edebilirsiniz.

 

9-10 orta boy domates

1 litre kaynamış su

5-6 adet sarımsak

1 adet soğan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı kuru nane

tuz

 

Domatesleri ikiye bölerek borcama soğanımızla birlikte yerleştiriyoruz. 200°C fırında 20 dakika kadar közlüyoruz. Portakal ağacında hatice abla 160°C fırında 45 dakika közlüyor. Ben çalışan bir bayan olarak aceleci davranıyorum. Domatesleri çok yüksek ısıda şoka sokmayı tercih ediyorum. Neyse efendim zeytinyağını tenceremizde kızdırıyor üzerine bir litre suyumuzu boca ediyoruz o fıkır fıkır kaynadığında üzerine sarımsakları, domatesleri, soğanı, tuzu ve naneyi katıyoruz. El blendırı yardımıyla çorbadaki malzemeleri eziyoruz. Bir taşım kaynayan çorbamız mideye yollanmaya hazır duruma geldi bile. Hadi bakalım afiyet olsun.

© Tüm Hakları Saklıdır - Yanık Tencere | Bebek ve Yemek
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Taş oluverirsiniz sonra, demedi demeyin.